Khu ẩm thực sinh thái Nhà vườn Gỗ Xưa là điểm du lịch mới nổi ở huyện Hòa Bình (Bạc Liêu) được nhiều du khách tìm đến. Ngoài là chốn lý tưởng để hẹn hò, hội họp, liên hoan, nơi đây đang đông khách còn nhờ các món ngon giá mềm, phù hợp với mọi đối tượng, nhất là giới trẻ.
Hòa mình vào hương vị hoàng cung: Thưởng thức bánh Cộ Huế
Sau khi khám phá vẻ đẹp cổ kính của nhà vườn An Hiên và đắm mình trong không gian xanh mát, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Huế - bánh cộ.
Bánh Cộ, hay còn gọi là bánh in, là một món ăn truyền thống xuất phát từ cung đình Huế. Được làm từ bột gạo, đường, và nước, bánh Cộ có hình dáng trang nhã với những họa tiết hoa văn được in nổi trên bề mặt, thể hiện sự tỉ mỉ và khéo léo của người nghệ nhân. Món bánh này không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng của sự thanh tao và quý phái trong văn hóa ẩm thực cung đình.
Tại nhà vườn An Hiên, bạn có thể thưởng thức bánh Cộ trong không gian yên bình và thanh tịnh. Hương thơm nhẹ nhàng từ những chiếc bánh nóng hổi hòa quyện với không khí trong lành của khu vườn tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khi cắn vào miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tao, dẻo mềm, thường được ăn kèm với dừa nạo hoặc đậu xanh, làm tăng thêm phần phong phú cho hương vị.
Khuôn viên tổng quan của nhà vườn An Hiên
Khuôn viên nhà vườn An Hiên trải rộng trên diện tích 4.608 m², mang đậm nét cổ kính và thanh bình của kiến trúc nhà vườn Huế. Với mặt chính hướng về phía Nam, nhà vườn được thiết kế nhằm đảm bảo sự hài hòa với thiên nhiên, mang lại không gian mát mẻ và thoáng đãng suốt bốn mùa.
Đi qua cổng là con đường đất dài khoảng 34m, hai bên là hàng cây xanh cao vút được trồng đan xen, tạo nên một bức tranh thiên nhiên yên bình. Các tầng cây xếp lớp vào nhau không chỉ che bóng mát mà còn tạo ra một cảm giác thanh tịnh, giúp bạn cảm nhận được sự hòa quyện giữa con người và thiên nhiên trong không gian sống truyền thống.
Rẽ về phía trái, bạn sẽ bắt gặp bức bình phong cổ trang trí chữ "Thọ", mang ý nghĩa phong thủy quan trọng. Bức bình phong không chỉ là vật trang trí mà còn có tác dụng ngăn chặn những điều không may mắn vào trong nhà, đồng thời thể hiện mong muốn về sự trường thọ và bình an cho gia chủ.
Phía trước ngôi nhà, một hồ sen hình chữ nhật được xây dựng theo nguyên tắc phong thủy nhà vườn xưa, vừa tạo không gian mát mẻ vừa tượng trưng cho sự thanh tao và tĩnh lặng. Những bông sen nở rộ vào mùa hè không chỉ mang lại vẻ đẹp nên thơ cho khu vườn mà còn là biểu tượng của sự thanh khiết và tinh tế, đặc trưng cho lối sống của người Huế.
Tham quan kiến trúc nhà rường truyền thống
Bước vào nhà vườn An Hiên, du khách như được ngược dòng thời gian, trở về với Huế xưa, nơi kiến trúc nhà rường truyền thống hòa quyện tuyệt đẹp cùng thiên nhiên.
Ngôi nhà được xây dựng trên diện tích 135m², theo phong cách kiến trúc nhà rường truyền thống với thiết kế 3 gian 2 chái, một kiểu kiến trúc phổ biến ở Huế xưa. Gỗ là vật liệu chủ đạo, được lựa chọn kỹ lưỡng từ những loại gỗ quý, chắc chắn và có độ bền cao.
Các chi tiết trên cột, kèo, xà nhà đều được chạm khắc tinh xảo với những họa tiết hoa lá, chim muông, rồng phượng,... thể hiện sự tài hoa, khéo léo của người thợ thủ công Huế. An Hiên được bố trí hài hòa với thiên nhiên xung quanh. Ngôi nhà quay mặt về hướng Nam để đón gió mát, cửa nhà được làm bằng gỗ với nhiều ô thoáng, giúp không gian sống luôn thông thoáng, mát mẻ.
Phía trước ngôi nhà là một khu sân vườn rộng lớn, được bố trí khéo léo để tạo cảnh quan đẹp mắt. Khuôn viên nhà vườn rộng rãi với cây cối xanh tươi, ao sen thanh tịnh, tạo nên một bức tranh thiên nhiên thơ mộng, yên bình.
Kiến trúc nhà rường 3 gian 2 chái không chỉ đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của gia đình mà còn thể hiện những giá trị văn hóa, tinh thần của người Huế xưa. Gian giữa là nơi trang trọng nhất, dùng để thờ cúng tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và biết ơn nguồn cội. Hai gian bên dành do tiếp khách và sinh hoạt chung, còn hai chái là không gian riêng tư của các thành viên trong gia đình.
Khu vườn hoa quý và trái cây đặc sản tứ phương
Bước qua khỏi ngôi nhà rường cổ kính, du khách sẽ như lạc vào một thế giới khác, một không gian xanh mát, rộng rãi và yên bình đến lạ thường. Khu vườn tại nhà vườn An Hiên là một điểm nhấn nổi bật, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của các loài hoa quý và thưởng thức những trái cây đặc sản tứ phương. Được trồng chăm sóc cẩn thận, khu vườn mang đến một không gian tràn ngập sắc màu và hương thơm, tạo nên bầu không khí thơ mộng và yên bình.
Trong khu vườn, bạn sẽ tìm thấy những loài hoa quý như hoa sen, hoa mẫu đơn, và hoa ngọc lan. Hoa sen, biểu tượng của sự thanh khiết, thường nở vào mùa hè, tạo nên những bông hoa trắng tinh khôi nổi bật giữa những tán lá xanh mướt. Hoa mẫu đơn, với sắc đỏ rực rỡ, không chỉ đẹp mà còn mang ý nghĩa về sự giàu sang, phú quý. Trong khi đó, hoa ngọc lan với hương thơm dịu nhẹ tạo ra một không gian thư giãn tuyệt vời.
Khu vườn cũng không thiếu những trái cây đặc sản từ tứ phương. Những cây vải chín mọng, măng cụt ngọt lịm, mít thơm, bưởi chín vàng, và thăng long (thanh long) đầy hấp dẫn đều góp mặt, mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Mỗi mùa, khu vườn lại đem đến những loại trái cây mới mẻ, tươi ngon, giúp du khách có cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của từng loại trái cây.
Khám phá Nhà vườn An Hiên - Nơi lắng đọng hồn xưa
Với kiến trúc nhà rường 3 gian 2 chái độc đáo và không gian xanh mát, An Hiên - một trong những nhà vườn đẹp nhất Việt Nam - mang đến cho du khách một trải nghiệm khó quên.
Chiêm ngưỡng các hiện vật cổ quý giá
Bên trong ngôi nhà, An Hiên còn lưu giữ nhiều hiện vật cổ có giá trị, từ bộ bàn ghế gỗ chạm khắc tinh xảo, những bức tranh cổ, đến các vật dụng sinh hoạt thường ngày của người Huế xưa.
Nổi bật nhất trong không gian trang trọng của nhà vườn An Hiên chính là bức hoành phi đề bốn chữ "Văn - Võ - Trung - Hiếu", treo trang trọng ngay giữa ngôi nhà rường. Bức hoành phi này không chỉ mang ý nghĩa văn hóa và lịch sử sâu sắc mà còn là một biểu tượng cho những giá trị đạo đức cao quý của người Việt Nam. "Văn - Võ - Trung - Hiếu" tượng trưng cho sự kết hợp hài hòa giữa học thức (văn), sức mạnh (võ), lòng trung thành (trung), và sự hiếu thảo (hiếu) – những phẩm chất cốt lõi mà một con người mẫu mực cần có.
Đặc biệt, bức hoành phi này không phải là vật trang trí thông thường mà là một món quà đặc biệt, do chính vua Bảo Đại ban tặng cho gia chủ vào năm 1937. Đây không chỉ là dấu ấn hoàng gia thể hiện sự kính trọng của vua Bảo Đại đối với gia đình chủ nhân nhà vườn An Hiên, mà còn là minh chứng cho vai trò và tầm ảnh hưởng của gia đình này trong xã hội đương thời.
Bộ bàn ghế gỗ chạm khắc tinh xảo
Bộ bàn ghế được làm từ các loại gỗ quý như gỗ mít, gỗ hương, gỗ trắc... không chỉ bền đẹp theo thời gian mà còn thể hiện sự giàu có và gu thẩm mỹ tinh tế của gia chủ. Mỗi đường nét chạm trổ trên bộ bàn ghế đều toát lên sự tinh xảo, công phu của người nghệ nhân. Họa tiết hoa lá, chim muông, rồng phượng... được thể hiện sống động, mang đậm dấu ấn của nghệ thuật điêu khắc truyền thống Huế.
Mỗi họa tiết chạm khắc không chỉ mang giá trị thẩm mỹ mà còn chứa đựng những ý nghĩa phong thủy sâu xa, thể hiện mong muốn về cuộc sống ấm no, hạnh phúc, may mắn, trường thọ,… Sự hòa quyện giữa nghệ thuật điêu khắc và phong thủy trong từng chi tiết nhỏ đã làm cho bộ bàn ghế trở thành một phần không thể thiếu trong không gian kiến trúc truyền thống của nhà rường An Hiên.
Những bức tranh thủy mặc, với những đường nét vẽ tinh tế và thơ mộng, thường mang đề tài thiên nhiên, từ cỏ cây, sông núi cho đến chim muông. Các bức tranh này không chỉ là tác phẩm nghệ thuật mà còn phản ánh một thế giới quan thanh thoát, gắn liền với triết lý sống gần gũi với thiên nhiên của người Huế xưa. Bên cạnh tranh thủy mặc, tranh sơn mài với màu sắc rực rỡ và lộng lẫy cũng được bày trí khéo léo, mang đến vẻ sang trọng và quý phái cho không gian.
Trong đời sống sinh hoạt tại nhà vườn An Hiên, các vật dụng hàng ngày không chỉ đơn thuần là công cụ sử dụng mà còn phản ánh nét văn hóa tinh tế và sự chăm chút của người Huế xưa. Đồ gốm sứ, như những chiếc bát, đĩa, ấm chén, hay bình hoa, lọ lộc bình, đều được chế tác từ những loại gốm sứ cao cấp. Mỗi món đồ được trang trí hoa văn tinh xảo và cầu kỳ, với những hình ảnh truyền thống như hoa sen, mai, lan, trúc hay các họa tiết đối xứng. Sự tinh tế này không chỉ thể hiện gu thẩm mỹ của người Huế mà còn là minh chứng cho một lối sống coi trọng sự thanh lịch và trọn vẹn trong từng chi tiết nhỏ nhất.
Bên cạnh đó, các vật dụng bằng đồng cũng đóng vai trò quan trọng trong không gian sống của An Hiên. Những lư hương, chân đèn, khay trà bằng đồng đều được chạm khắc công phu với các họa tiết truyền thống, tạo nên vẻ đẹp vừa sang trọng, vừa cổ kính. Đồ đồng không chỉ mang lại sự vững chãi, bền bỉ mà còn gợi nhớ đến những giá trị truyền thống lâu đời. Đặc biệt, những món đồ đồng này thường được bày trí tại các không gian quan trọng trong nhà, không chỉ để sử dụng mà còn thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên và các giá trị văn hóa, phong thủy của người Huế.
